Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
|
Каталог продукцииЗагустители Пектин Ферменты Ароматизаторы телефон: +7 (812) 334-94-63 факс: +7 (812) 334-94-62 |
Купить пищевые волокна в ООО «БПК» - выгодно и надежно.Купить пищевые волокна в нашей компании в Санкт-Петербурге - это значит купить качество по демпинговой цене. По демократичным ценам мы также реализуем стабилизаторы, закваски, ароматизаторы, красители, агар и другие пищевые добавки, без которых сегодня невозможно рентабельное и качественное производство продуктов питания. Прежде чем купить пищевые волокна в нашей компании, давайте рассмотрим функциональные свойства пищевых волокон на примере такого пищевого волокна, как «Citri-Fi» производства завода Fiberstar Inc., США. Это диетическое цитрусовое волокно, добываемое из клеток высушенной апельсиновой мякоти, с помощью механической обработки апельсина, без применения химии. Свойства пищевого волокна «Цитри-Фай».В лаборатории ООО «Балтийская Пищевая Компания» с этим видом волокна были проведены опыты и исследования. В результате выяснилось, что среди пяти образцов (по 5 грамм каждого) разного вида пищевого волокна, в том числе и апельсинового волокна, разбавленных в 25 граммах воды для получения гомогенной массы и помещенных в духовку на двадцать минут при температуре 152 градуса. Выяснилась, что только Citri-Fi теряет в своей масе при нагревании лишь порядка 30 % от всей массы, тогда как другие виды волокна теряли 50 и более процентов. Результаты эксперимента подтвердили, что наименьшая потеря выхода у образца с содержанием волокна «Citri-Fi». Только это волокно обладает высокой влагоудерживающей способностью. |
Новости компании 20.08.2021 01.06.2021 30.04.2021 14.09.2020 10.01.2020 |
БПК: пищевые ингредиенты © 2006-2022
Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д. 17, пом 36-Н, лит.А телефон: +7 (812) 334-94-63, факс: 334-94-62, E-mail: kulikova@bpk-spb.com, seroedova@bpk-spb.com |