|
|
Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
 |
Каталог продукцииЗагустители Пектин Ферменты Ароматизаторы телефон: +7 (812) 334-94-63 факс: +7 (812) 334-94-62
|
Ферменты Kerry оптомБиоинверт 200• содержит фермент β-D фруктофуранозидазу, который гидролизует сахарозу с образованием фруктозы и глюкозы. Фермент получен их специально отобранного штамма Sacchromyces cerevisiae Биоинверт 200 используется для инвертирования сахара в промышленных масштабах. Также помадках, марципанах , зефире и др. , где инверсия происходит в готовом продукте. Активность инвертазы 11,600 ед/мл (приблизительно 5,800 ед. Самнера/мл) Biolactase L20 Biolactase L20 - фермент лактаза, полученный путем ферментации штаммов Kluyveromyces lactis. Лактаза (?-D-галактозидаза) расщепляет лактозу на составляющие моносахариды, глюкозу и галактозу. Эти моносахара относительно сладкие (примерно на 80% в сравнении с сахарозой) и в 3-4 раза лучше растворимы, чем лактоза сама по себе. Состав: лактаза, полученная ферментацией штаммов Kluyveromyces lactis. Область применения
• Производство молока и молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы для людей не усваивающих лактозу • Молочные напитки • Сгущенное молоко • Ферментированные молочные продукты • Мороженое • Обработка сыворотки Купить ферменты Kerry оптомУ нас Вы можете купить ферменты для пищевого производства оптом по самой выгодной цене. Для получения прайс-листа на продукцию или запроса оптовой цены на ферменты Kerry закажите звонок от нашего менеджера. |
Новости компании |
| БПК: пищевые ингредиенты © 2006-2022
Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д. 17, пом 36-Н, лит.А телефон: +7 (812) 334-94-63, факс: 334-94-62, E-mail: kulikova@bpk-spb.com, seroedova@bpk-spb.com |
